All'interno dell’Azienda agricola si trova l’allevamento di bovini per la produzione di carne di altissima qualità. La mandria è costituita mediamente da 200 animali di razza Limousine, Charrollaise e Wagyu allevati in stalla.

Tutto l'allevamento è sottoposto a periodici e rigorosi controlli sanitari da parte delle autorità competenti.

Le carni prodotte, garantite dalla costante attenzione all'alimentazione degli animali che è costituita per lo più da foraggi e cereali coltivati nei terreni dell'Azienda, non vengono vendute direttamente ma attraverso rivenditori selezionati, tra cui la Cooperativa Agricola San Rocco di Ponte Vecchio di Magenta nei propri punti vendita.

Ai capi di razza ….. si è recentemente aggiunto l’allevamento del pregiato manzo di razza wagyu, più noto come “manzo di Kobe” (dalla città giapponese dove si trovano i più famosi allevamenti). 

L’azienda è iscritta al Consorzio Lombardo Produttori Carne Bovina (http://www.clpcab.it)